briefmarke_speisen

  • Bagatellen mit Fleisch

    • Eifeler Kaninchenleber in Cognacrahm
      6,-
    • Gebratenes Lammkotelett in Kräutermarinade
      6,-
    • Petit Cordon Bleu vom Schwein mit Rosmarinschinken und Bergkäse gefüllt
      5,-
    • Ragout de Veau – Feines Kalbsragout im Blätterteigkörbchen
      5,-
    • Poularde à l'estragon – Maispoularde in Estragonrahm auf Selleriepüree
      4,-
    • Bouef Bourguignon auf Burgunder Art im Krüstchen serviert
      5,-
    • Coq au Vin – 2 Hühnchenkeulchen in Burgunder geschmort
      5,-
    • Carpaccio von der geräucherten Entenbrust auf Pflaumensauce
      5,-
    • Pikante Lamm-Hackbällchen Rosmarin-Tomaten-Sauce
      4,-
    • Bagatelle Burger "parisienne" – 100% Rindfleisch, Kapernmayonnaise, Salat, Tomate, Zwiebel und Gurke
      4,-
    • Sélection de jambon et salami – Schinken und Salami vom Holzbrettchen
      5,-
    • Croque Monsieur – Käse-Schinken-Toast
      4,-