• Süppchen

    • SOUP DE POTIRON – KÜRBISSÜPPCHEN MIT SPECK UND PUMPERNICKELCROUTONS
      3,-
    • GEMÜSEBOUILLON MIT STEINPILZRAVIOLI
      3,-

  • Bagatellchen

    • Piment vert – marinierte milde Peperoni mit Meersalz
      3,-
    • Süßkartoffel-Pommes mit Tomaten-Aioli
      4,-
    • Kräuter-Oliven in Zitronenöl
      3,-
    • SPINAT-ARTISCHOCKEN-DIP MIT GETROCKNETEN TOMATEN
      4,-
    • Aioli mit Rosmarin und Limone verfeinert
      3,-
    • Pommes Frites
      3,-
    • Pikanter Tomaten-Bohnen-Salat
      3,-
    • Grüner Marktsalat in Vinaigrette
      3,-

  • Bagatellen mit Fisch

    • Bouillabaisse – französische Fischsuppe mit Sauce Rouille
      6,-
    • FILET VOM LOUP DE MER AUF DIJONSENFSAUCE
      6,-
    • Coquille St. Jacques – Jakobsmuscheln auf Basilikum-Pisto
      6,-
    • Salade Niçoise mit Böhnchen, Thunfischmousse und Ei
      5,-
    • CRÊPE VERT – GRÜNE CRÊPERÖLLCHEN GEFÜLLT MIT LACHS, SPINAT UND SCHNITTLAUCHCREME
      4,-
    • Garnelen „Café de Paris“ in Kräuterbutter gebraten
      5,-
    • Hausgemachte Bretonische Fischfrikadelle auf Tomaten-Aioli
      4,-
    • Tatar vom norwegischen Fjord-Lachs an Honig-Dill-Sauce
      5,-
    • Thunfisch-Sardellen-Mousse
      4,-
    • MOULES FRITES – MIESMUSCHELN IN WEISSWEIN-GEMÜSE-SUD
      6,-

  • Bagatellen mit Fleisch

    • Eifeler Kaninchenleber in Cognacrahm
      6,-
    • Gebratenes Lammkotelett in Kräutermarinade
      6,-
    • Petit Cordon Bleu vom Schwein mit Rosmarinschinken und Ziegenkäse gefüllt
      5,-
    • Ragout de Veau – Feines Kalbsragout im Blätterteigkörbchen
      5,-
    • ALIGOT MIT SPECK, LAUCHZWIEBELN UND EMMENTALER
      4,-
    • Bouef Bourguignon auf Burgunder Art im Krüstchen serviert
      5,-
    • Coq au Vin – 2 Hühnchenkeulchen in Burgunder geschmort
      5,-
    • ENTENRILETTE Á LA MAISON MIT SALZGURKE UND SCHWARZBROT
      5,-
    • Pikante Lamm-Hackbällchen Rosmarin-Tomaten-Sauce
      4,-
    • Bagatelle Burger "parisienne" – 100% Rindfleisch, Kapernmayonnaise, Salat, Tomate, Zwiebel und Gurke
      4,-
    • Sélection de jambon et salami – Schinken und Salami vom Holzbrettchen
      5,-
    • Croque Monsieur – Käse-Schinken-Toast
      4,-

  • Vegetarische Bagatellen

    • Gebackener Schafskäse auf Tomaten-Sugo
      5,-
    • Gebackener Camembert in Sesamkruste an Preiselbeermarmelade
      5,-
    • TARTE L’ OIGNONS – ZWIEBELTARTE MIT KÜMMEL UND ROSMARIN
      4,-
    • SÜßKARTOFFEL-STAMPF MIT OLIVENÖL, MEERSALZ UND KNOBLAUCHCHIPS
      4,-
    • Rote-Bete-Carpaccio mit Hüttenkäse und Walnuss
      4,-
    • Gratinierter Ziegenkäse auf Orangen-Chili-Marmelade
      4,-
    • RAVIOLES BOLETS – STEINPILZRAVIOLI MIT THYMIANÖL
      4,-
    • Grüner Baby-Spargel in Meersalz und Olivenöl gebraten
      4,-
    • KICHERERBSENCURRY „BANGLADAISE“
      4,-
    • Auberginen-Röllchen mit Kräuter-Käse-Schmand gefüllt
      4,-
    • Ratatouille gratinée – pikant und mit Schafskäse überbacken
      4,-
    • Gratin Dauphinois - Kartoffelgratin MIT GRUYÉRE in Kräuter-Sahne
      4,-
    • Ofenkartöffelchen mit Meersalz und Kresseschmand
      4,-

  • Fromage et doux

    • MOUSSE COCO – KOKOMOUSSE MIT COMPOTES DE PRUNES
      4,-
    • MOUSSE AU CHOCOLAT MIT SALZKARAMELLSAUCE
      4,-
    • TARTE AUX POIRES
      4,-
    • PARFAIT DU JOUR
      4,-
    • Petite selection de Fromage – Kleine Käseauswahl
      5,-

  • Flammkuchen

    • NORMANDIE – MIT KÜRBIS, RATATOUILLE, ZIEGENKÄSE UND PISTOU
      5,-
    • BURGUND – MIT CAMEMBERT, PREISELBEEREN UND ROSMARINSCHINKEN
      5,-
    • ALSACE – MIT SPECK & ZWIEBELN
      5,-