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Bagatellen mit Fleisch
(26) Merguez auf Grünkohl mit gerösteten Sonnenblumenkernen, roten Zwiebeln und Dijon-Senf
10. April 2022
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(26) Merguez auf Grünkohl mit gerösteten Sonnenblumenkernen, roten Zwiebeln und Dijon-Senf
(27) Pikante Lamm-Hackbällchen Rosmarin-Tomaten-Sauce
16. März 2015
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(27) Pikante Lamm-Hackbällchen Rosmarin-Tomaten-Sauce
(28) Bagatelle Leberpaté in Kooperation mit der besten Metzgerei Friedrichs, dazu Zwiebelkonfit und Rote-Bete-Salat
16. März 2015
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(28) Bagatelle Leberpaté in Kooperation mit der besten Metzgerei Friedrichs, dazu Zwiebelkonfit und Rote-Bete-Salat
(29) Coq au Vin – 2 Hühnchenkeulchen in Burgunder geschmort
16. März 2015
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(29) Coq au Vin – 2 Hühnchenkeulchen in Burgunder geschmort
(30) Wildragout „Bourguignon“
16. März 2015
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(30) Wildragout „Bourguignon“
(31) Geräucherte Entenbrust mit Granatapfel und Zitronenremoulade
19. Mai 2021
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(31) Geräucherte Entenbrust mit Granatapfel und Zitronenremoulade
(32) Ragout de Lapin fin – Feines Ragout vom Eifeler Kaninchen im Blätterteigkörbchen
19. Mai 2021
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(32) Ragout de Lapin fin – Feines Ragout vom Eifeler Kaninchen im Blätterteigkörbchen
(34) Gebratenes Lammkotelett in Kräutermarinade
16. März 2015
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(34) Gebratenes Lammkotelett in Kräutermarinade
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